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7,10 €
AROMATIQUE - FRAÎCHEUR - FRUITÉ Le Sauvignon est l’ambassadeur des vins blancs du Val de Loire à l’international et ce n’est pas pour rien ! Ouvrez la bouteille, versez quelques centilitres dans un grand verre, humez...  C’est une exaltation aromatique qui vous envahit, tout d’abord avec la fraîcheur, viennent ensuite les arômes de pêche et fruit de la...
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8,10 €
MINÉRAL - RICHE - AGRUMES Le Chenin est le cépage des grands vins blancs de la Loire, on dit de lui qu'il est l'unique terroir qui lui convienne. Cépage compliqué, il démontre que le cep de vigne lui-même n’est pas entièrement responsable de la réussite d’un grand vin, mais que le travail du vigneron et du vinificateur aide aussi à ce succès. La...
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8,10 €
DOUX - ROND - MIEL L’équilibre parfait de la sucrosité, des saveurs et de la fraîcheur pour le cépage le plus représentatif de nos coteaux. En sec, le Chenin affiche sa notoriété par sa minéralité, mais lorsque ce cépage est vendangé plus tardivement, que la couleur des grains devient or, que la concentration en sucre augmente et que les arômes se...
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8,60 €
STRUCTURÉ - AMPLE - GRAS Le plus grand cépage blanc, et le plus répandu sur le globe, pour un voyage de découverte ! Le Chardonnay est partout, toutes les régions du monde produisent un Chardonnay. Mais comme chacun le sait, l’effet terroir influence les vins. Notre particularité : des arômes de brioche, de banane, dues à nos terroirs légers et...
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10,60 €
DOUX - ROND - MIEL L’équilibre parfait de la sucrosité, des saveurs et de la fraîcheur pour le cépage le plus représentatif de nos coteaux. En sec, le Chenin affiche sa notoriété par sa minéralité, mais lorsque ce cépage est vendangé plus tardivement, que la couleur des grains devient or, que la concentration en sucre augmente et que les arômes se...
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14,60 €
PUISSANT - LÉGÈREMENT BOISÉ - AMPLE Un grand chenin ! 100% CHENIN, le raisin est pressé et le premier jus est alors entonné dans les demi muids. Après une fermentation lente de plus d’un mois, le vin est soutiré puis remis en barrique pour un élevage sur lie fine pendant 6 mois. D’une belle couleur jaune claire, c’est un vin gras mais avec une belle...
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9,60 €
SANS SULFITE - VIVANT Le Chenin “Equilibre” a été entièrement réalisé sans ajout de sulfites. La prise de risque est grande car le vin est très sensible à l’oxygène. La fermentation est très rapide afin de saturer la cuve en CO2. Privé de sucres résiduels, le vin ne peut plus refermenter en bouteille. C’est un vin vivant, les arômes évoluent sans...
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9,60 €
"Les Perruches" est un vin subtil élaboré à partir d'un seul cépage : Le Sauvignon Blanc. Laissez vous séduire par ses notes fruitées, d'agrumes et une subtile touche saline. Cette cuvée est le fruit d'une sélection parcellaire qui allie fraicheur et complexité avec un très bon équilibre. Avec l'utilisation des levures indigènes mettant en avant la...
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20,60 €
Macéré puis élevé pendant une année en amphore gallo-romaine, ce vin blanc tannique se distingue par sa complexité et son caractère. La fermentation malolactique apporte douceur et gras, équilibrant ainsi l’acidité. Son profil aromatique intense et ses notes délicates révèlent l’essence même du terroir, avec des levures indigènes provenant de sa propre...
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