Les Hauts d'Artigny

7,80 € TTC / bouteille

MINÉRAL - RICHE - AGRUMES

Le Chenin est le cépage des grands vins blancs de la Loire, on dit de lui qu'il est l'unique terroir qui lui convienne.

Cépage compliqué, il démontre que le cep de vigne lui-même n’est pas entièrement responsable de la réussite d’un grand vin, mais que le travail du vigneron et du vinificateur aide aussi à ce succès. La minéralité est de faveur, avec des petites nuances de coing et de fleur d’acacia. La dégustation est riche, avec beaucoup de volume et de gras, sa viscosité promet une belle longueur en bouche, dominée par les arômes d’agrumes et de fruits exotiques.

LE CONSEIL DE PLOU&FILS :

Il n’existe pas de cépage comparable, il lui faut donc ce qu’il y a de mieux pour l’apprécier à sa juste valeur : le poisson grillé ou à la vapeur. Les poissons de la famille des turbots et des soles sont les plus appropriés.
De très bonne garde, il peut tout de même se consommer jeune. Dégustation à 8°C.

Nombre de bouteilles :

La quantité minimale de commande pour ce vin est 6