Équilibre View larger

Équilibre

9,60 € tax incl. / bouteille

SANS SULFITE - VIVANT

Le sauvignon “Equilibre” a été entièrement réalisé sans ajout de sulfites. La prise de risque est grande car le vin est très sensible à l’oxygène. La fermentation est très rapide afin de saturer la cuve en CO2. Privé de sucres résiduels, le vin ne peut plus refermenter en bouteille. C’est un vin vivant, les arômes évoluent sans cesses lors de la dégustation, du premier verre au dernier.

Nombre de bouteilles :

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